Mapo Tofu – Pikant, würzig und authentisch wie in Sichuan

🌶️ Mapo Tofu – Pikant, würzig und authentisch wie in Sichuan

Mapo Tofu ist ein echter Klassiker der chinesischen Sichuan-Küche. Das Gericht steht für alles, was man an der asiatischen Küche liebt: kräftige Aromen, eine leichte Schärfe und die perfekte Balance zwischen zartem Seidentofu und würzigem Hackfleisch. In China gilt es als typisches Wohlfühlessen – schnell gemacht, nahrhaft und unglaublich aromatisch.

Mit der BAIJIA Gewürzmischung für Mapo Tofu gelingt dir dieses berühmte Gericht ganz einfach zu Hause – ganz ohne komplizierte Gewürze oder stundenlange Vorbereitung. Alles, was du brauchst, findest du bequem bei uns im Panda-Panda Onlineshop zarten Seidentofu, Jasminreis und die authentische BAIJIA Gewürzbasis aus Sichuan.

🥢 Warum Mapo Tofu so besonders ist

Was Mapo Tofu so einzigartig macht, ist die Kombination aus weichem Seidentofu und herzhaftem Hackfleisch, umhüllt von einer würzig-scharfen Sauce mit typischem Sichuan-Pfeffer-Aroma. Der Geschmack ist nicht einfach nur „scharf“, sondern tief, leicht betäubend und wunderbar aromatisch – genau das, was man aus traditionellen Garküchen in Chengdu kennt.

Das Gericht lässt sich leicht anpassen:

• 🌶️ Für milde Esser einfach etwas weniger Gewürzmischung verwenden
• 🧄 Für mehr Tiefe kann man frischen Knoblauch, Sojasauce oder Sesamöl ergänzen
• 🍚 Serviert mit Jasminreis oder gedämpftem Reis ergibt es ein vollwertiges, sättigendes Gericht.